Mexican vanilla paste (box)- Pâte de vanille Totonaque (cs)

La pâte de vanille est réalisée avec notre extrait, du sucre, de la chair de vanille entière, de la graine de vanille (caviar), de la gomme de guar, de la gomme de xanthane, de la vanilline 100% naturelle et de l'extrait extrèemement puissant (20x). Elle s'utilise comme de l'extrait (une cu à thé par litre) et est utilisé en général pour les recettes qui ont un enjeu de liquide (comme la crème glacée et le yogourt) ou les recettes ou on souhaite voir des grains de vanille en suspension comme les flans, crème brûlée, etc. Ces gousses de vanille proviennent exclusivement de l'association des vainilleros Totonacos de Veracruz, Mexique. Les Totonaques sont le peuple qui a inventé le procédé de préparation de la vanille il y a plus de 2000 ans. Leur saveur originelle et authentique est très empyreumatique avec des notes de mélasse et de Rhum brun. Cette pâte de vanille est vendu à la caisse de 6 pots de 110ml.
Prix de détail suggéré: 16.99$/ch (marge 30%)
 
The vanilla paste is made with our extract, sugar, whole vanilla flesh, vanilla seed (caviar), guar gum, xanthan gum, 100% natural vanillin and l extremely powerful extract (20x). It is used as an extract (one teaspoon per liter) and is generally used for recipes that have a liquid issue (such as ice cream and yogurt) or recipes where you want to see grains of vanilla in suspension such as flans, crème brûlée, etc. These vanilla pods come exclusively from the association of Totonaco vainilleros in Veracruz, Mexico. The Totonacs are the people who invented the process of preparing vanilla over 2000 years ago. Their original and authentic flavor is very empyreumatic with notes of molasses and dark rum. This vanilla paste is sold by the case of 6 jar of 110ml.
Suggested retail price: $16.99/ea (30% margin)